La fin de l’été approche à grands pas. Il est temps de passer à la vitesse supérieure. Le travail a repris à plein régime, les enfants sont de retour à l’école, les activités de toute nature ont redémarré… Pas si facile de reprendre le rythme, non ? Alors, dans tout ce rush, pensez à prévoir du temps pour vous, c’est tellement important. Et c’est d’autant plus vrai si, comme notre patiente et coach Charlotte, vous devez constamment garder votre glycémie à l’œil. Son mini-break idéal ? Se poser 30 minutes avec un délicieux punch (et un bon livre) ! On le prépare en un tournemain et il est incroyablement savoureux.
Ingrédients (+/- 1 l ou 6 portions de 15 cl)
- Gingembre frais (+/- 5 cm selon vos goûts)
- Un bâtonnet de cannelle
- Quelques fleurs d’anis étoilé (selon vos goûts)
- 3 dl de thé au pamplemousse ou tout autre infusion aux fruits selon vos goûts (2 sachets)
- Quelques brins de verveine fraiche
- 5 dl de jus de pastèque
- 1 dl de jus de pamplemousse frais
- 1 dl de jus de citron vert frais
- 16 morceaux de pamplemousse frais (l’équivalent d’1/2 pamplemousse)
- 8 petites boules de pastèque
- Quelques gouttes de stévia liquide (quantité selon vos préférences/goûts)
La stévia est-elle un sucre naturel?
Préparation:
- Faire infuser des rondelles de gingembre dans 1 tasse d’eau bouillante. Veiller à ce que le gingembre cuise suffisamment longtemps pour en faire ressortir un maximum le goût.
- Laisser refroidir cette préparation avant d’ajouter le bâton de cannelle, un peu d’anis étoilé, le pamplemousse séché et la verveine.
- Mélanger le thé au gingembre avec les jus de pamplemousse, citron vert et pastèque.
- Terminer la préparation en ajoutant les morceaux de fruits et la stévia liquide selon vos goûts ! Santé !
Valeur calorique (pour un verre de 15 cl) = 34 kcal
5 g de sucre en moins par portion (par rapport à la version sucrée)
Vous préférez boire votre punch chaud? Aucun problème!
Dans ce cas, n’ajoutez pas les morceaux de fruits et ajoutez éventuellement un deuxième bâton de cannelle.
Retrouvez d’autres conseils de la coach en diabète lifestyle Charlotte Pots!
