Versez 50 g d’édulcorant à base de tagatose dans une poêle à feu moyen et mélangez continuellement pour éviter qu’il ne brûle.
Lorsqu’il est complètement fondu, ajoutez 15 g de beurre et remuez pendant 1 à 2 minutes. Incorporez 60 g de crème fraîche et laissez cuire en remuant encore 1 minute sur le feu. Et voilà, c’est prêt !
Délicieux sur une crêpe, une gaufre ou même une boule de glace à la vanille… Découvrez d’autres idées alléchantes dans la rubrique recettes!