Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 l d’eau
- 700 g de rhubarbe
- 100 ml de jus de citron frais
- 6 g de poudre au sucralose
- 1 c. à s. de sirop d’érable
Préparation
Porter l’eau à ébullition dans une casserole. Pendant ce temps, nettoyer la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
Diminuer le feu et verser la rhubarbe, le sucralose et le sirop d’érable dans l’eau. Poser un couvercle sur la casserole et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Tamiser le mélange et laisser refroidir. Ajouter le jus de citron frais à la boisson. Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la limonade soit bien froide et servir avec quelques glaçons.