Ingrédients (pour 14 gaufres sucrées aux carottes environ)
- 250 g de farine
- 150 g de carotte râpées finement
- 10 g de poudre à base de sucralose
- 2 œufs
- 125 g de yaourt
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
Préparation
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Terminer par l’ajout de la poudre de sucralose.
Graisser et préchauffer le gaufrier.
Faire cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Faire refroidir les gaufres sur une grille.
Valeur calorique par gaufre = 135 kcal
9 g de sucres en moins (qu’une version sucrée)
Téléchargez ici la recette de gaufres sucrées aux carottes!