Où trouve-t-on le plus souvent les sucres ajoutés?
On retrouve les sucres ajoutés dans les produits manufacturés, tels que les biscuits, les confitures, les chocolats les confiseries, les glaces, les limonades ou encore les produits laitiers sucrés, ainsi que dans les préparations « maison » sucrées (pâtisserie, confitures…).
Quels sont les principaux sucres ajoutés ?
Les sucres ajoutés que l’on rencontre le plus souvent sont:
- Le saccharose
- Le fructose
- Les sirops de glucose
Les sucres ajoutés sont aussi repris sous le terme de « sucres libres » par l’OMS, qui englobent également les sucres naturellement présents dans les jus de fruits.