Le contenu de ce site s’est largement inspiré de l’initiative néerlandaise ‘Informatiecentrum Zoetstoffen’ qui a été adapté à la Belgique. Il est enrichi depuis 2013 par son propre contenu, avec la contribution d’experts en nutrition et en sécurité alimentaire.
Remerciements à Marie-Louise Scippo (Université de Liège, membre du collège du CONSEIL SUPERIEUR de la SANTE et du comité scientifique de l’AFSCA et membre de la Belgian Nutrition Society), à Hélène Lejeune (Présidente de l’Union Professionnelle des diététiciens de langue française – UPDLF), à Dirk Lemaître (KHLeuven, Trésorier de la Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten – VBVD) et à Serge Pieters (Ex-Président de l’UPDLF) pour leur contribution à la vérification de l’exactitude scientifique du contenu de ce site.
Remerciements aussi à l’asbl NUBEL (Nutriments Belgique), qui gère la table belge de composition des aliments (www.internubel.be) pour avoir mis à disposition les données sur les teneurs réelles en édulcorants dans les produits, permettant ainsi de réaliser le premier « édulcotest » basé sur la situation réelle en Belgique.
L’initiative « edulcorants.eu » est soutenue par l’Association Belge du Diabète.
Des organisations qui attachent également une grande importance à la qualité de l’information concernant les édulcorants sont invitées à contribuer au site ‘édulcorants.eu’. Vous pouvez entrer en contact avec ces organisations en leur envoyant un courriel à l’adresse : info@edulcorants.eu