“Respectueuse de votre glycémie, cette recette de glace coco/mûres est aussi délicieuse qu’appétissante. De quoi faire l’unanimité auprès des petits et des grands !” Voici ce qu’en dit Charlotte Pots!
Ingrédients (pour 12 petits bâtonnets)
- 150 g de mûres
- 100 g de chocolat noir (fondant)
- 500 g de d’alternative végétale au yaourt soja-coco
- Quelques gouttes d’édulcorant liquide à base de stévia(selon vos goûts)
- Noisettes concassées ou copeaux de chocolat (pour la déco)
Sucres rapides ou sucres lents : connaissez-vous l’index glycémique?
Préparation
- Mixer l’alternative végétale au yaourt et les myrtilles et ajouter quelques gouttes d’édulcorant à base de stévia selon votre goût
- Verser le mélange dans un moule à bâtonnets glacés et mettre 24 heures au surgélateur
- Démouler et remettre 2 heures au surgélateur
- Faire fondre le chocolat et y tremper les bâtonnets
- Décorer au choix : avec des petits morceaux de noisettes ou pistaches concassées, des copeaux de chocolat…
Valeur calorique (pour 1 portion) = 83 kcal
3 g de sucre en moins (par rapport à la version sucrée)
