Le tagatose est généralement associé à d’autres édulcorants pour obtenir une poudre qui peut remplacer le sucre dans de nombreuses préparations cuisinées.
Voir aussi: L’essentiel sur la stévia – L’essentiel sur l’aspartame
Tagatose: ce qu’il faut retenir en un coup d’oeil
Le tagatose est un édulcorant obtenu à partir du lactose, le sucre du lait, avec une valeur calorique plus faible.
Galettes aux fraises et tagatose
Savourez cette nouvelle recette de saison, gourmande, mais légère, de notre blogueuse culinaire, Everyday Marta